点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:快盈v计划群-互动百科
首页>文化频道>要闻>正文

快盈v计划群-互动百科

来源:快盈v论坛2024-01-06 17:48

  

快盈v计划群

AI合成主播|杭州亚残运会宣传推广歌曲发布******

  26日,杭州亚残运会迎来倒计时300天。杭州亚残组委发布亚残运会宣传推广歌曲《我们都一样》以及盲人门球竞赛项目宣传片,旨在展现杭州亚残运会筹办进展和残疾人事业发展成果,以自信的姿态向全亚洲发出热情邀约。

  AI合成主播技术支持:科大讯飞

【寻味中华】大竹醪糟:新酿初熟好待客******

  中新社达州1月17日电 题:大竹醪糟:新酿初熟好待客

  中新社记者 贺劭清 张浪

  灶中柴火劈啪作响,铁锅热气蒸腾直上,于鼎沸的红糖水中打下土鸡蛋,舀上满满两大勺雪白醪糟,待蛋清刚刚凝固便起锅捞出……在“中国醪糟之都”四川大竹,甜蜜、火热的中国年,通常由一碗红糖醪糟流心蛋率先烫暖。

1月初,四川达州,泸定地震中受伤的“泄洪英雄”甘宇吃着奶奶做的醪糟鸡蛋。中新社记者 张浪 摄

  “一颗曲子三斤米,两勺醪糟一个蛋,简单得很,养人得很。”2022年“9·5”泸定地震中受伤的“泄洪英雄”甘宇近来在老家大竹养伤,就没少吃醪糟土鸡蛋,已经“胖回来了”。

  虽然随着现代工业发展,人们很方便就能在楼下商超买到各类醪糟产品,但老一代大竹人仍保留了岁末自己酿醪糟的习俗。这和灌香肠、熏腊肉一样,是迎接新年的“必修课”。

1月初,四川达州,工作人员在制作用于酿造大竹东柳醪糟的米曲。中新社记者 张浪 摄

  甘宇的奶奶廖代书特意赶在春节前熬制了一大罐土醪糟,希望孙儿恢复得更好。她说,这几天村里家家户户的老人都在蒸糯米、酿醪糟,“醪糟做好了,在外打工的幺儿就回来了”。

  谈及自己心心念念的“这一口甜”,甘宇很认真地告诉记者,醪糟在他心中是“四川农村过年待客最高礼节”,春节期间走人户(做客),一碗醪糟鸡蛋下肚,额头、后背都会渗出汗珠,暖身又暖心。

  醪糟古称醴酒,又名酒酿。它不仅是中国酿酒之源,还是一道经商周秦汉、历唐宋明清,至今仍活跃在餐桌的传统美食。农历春节期间,吃象征着团圆的醪糟汤圆、醪糟鸡蛋,是中国多地民间习俗。

1月初,四川达州,大竹东柳醪糟手工酿造工人将糯米装入坛。 中新社记者 张浪 摄

  临近春节,记者来到大竹县城,城内特色汤圆店随处可见,隔着四五米远便能闻到交织的糯米、红糖与醪糟醇香。“来一碗醪糟汤圆!”店内人声鼎沸,不时有食客发出“安逸”“巴适”的赞叹。

  “曲乃醴之骨,粮乃醴之肉,水乃醴之血。曲好骨正,粮好肉丰,水好血醇。”大竹东柳醪糟酿造技艺第二十代传承人唐祥华透露大竹醪糟醇甜酒香、爽口化渣的玄机。

1月初,四川达州,大竹东柳醪糟系列产品吸引消费者。中新社记者 张浪 摄

  在上千年的传承中,丁香、陈皮、桂皮、白蔻等上百种中草药与天然香料混合着米粉,成就了大竹东柳醪糟米曲的独特风味。优中选优的糯米在清冽山泉水的浸泡下晶莹剔透,以纱布沥出置入蒸笼,蒸至外韧里嫩后,自然冷却至稍有余温,才能拌入提前酵好的米曲粉末。

  唐祥华说,糯米装坛后,还要在中间掏出孔洞,便于米酒渗出,滋味更佳。静待一个对时(一整天),糯米便会发酵为色白汁清、团而不散的醪糟。刚酿好的醪糟,入口甜中带酸,让人欲罢不能。随着时间推移与温度变化,坛中醪糟每天都会变幻出不同风味,直至酒味盖过甜味。

1月初,四川达州,一箱箱大竹东柳醪糟产品从这里运往世界各地。 中新社记者 张浪 摄

  醪糟夏可解暑,冬能驱寒。在小吃甜品之外,醪糟亦可入火锅底料,助锅底辣而不燥:作发面酵母,为松软香甜的面点添上一层复合滋味;取代白酒腌菜,让泡菜酸辣之余略带回甘。在大竹,醪糟甚至化身宴席主角,当地一绝“醪糟宴”便囊括了醪糟肉、醪糟糯米圆子、醪糟红糖烧白等13道醪糟菜品。

  从历史深处走来的大竹醪糟,如今已远销加拿大、美国、日本、泰国、新加坡等20余个国家和地区。一辆辆加长大卡车载着糯米等原料驶进县城,又满载着一坛坛、一罐罐醪糟,将这座川东北小城酿就的“这一口甜”送到海内外家庭的餐桌上,添上一抹浓浓中国年味。(完)

  •   (文图:赵筱尘 巫邓炎)

    [责编:天天中]
    阅读剩余全文(

    相关阅读

    推荐阅读
    快盈v计划温州失联男孩母亲一审被判处有期徒刑1年3个月
    2024-09-30
    快盈v登录真的能“心想事成”!心理专家揭露背后原理
    2024-08-29
    快盈v玩法回顾2018 | 家居探险的一年
    2024-04-27
    快盈v返点公安部通报打击春节档电影侵权盗版 吴京等出席
    2024-06-24
    快盈v平台成都市长罗强演唱《我爱你 中国》被赞“帕瓦罗强”
    2024-04-04
    快盈v开奖结果强信心·开新局丨“用工旺”释放经济回升鲜明信号
    2024-02-04
    快盈vapp下载中俄海上军演这型舰艇参演引关注
    2024-06-02
    快盈v娱乐绝地求生新系统武器熟练度上线
    2024-04-26
    快盈v骗局 迪士尼如何买断所有人的童年?
    2024-08-08
    快盈v投注印度首曝核试验照片 起爆点代号白宫
    2024-03-05
    快盈v官网网址第五套人民币发布 5毛变银色
    2023-12-18
    快盈v客户端下载周杰伦巡演陪岳父逛古董市集 大吃美食情同父子
    2024-01-05
    快盈v下载造车新势力迎新玩家:首钢注资9.5亿元进军新能源
    2024-04-25
    快盈v走势图雍和宫70元鳄龟卖1600元
    2024-02-11
    快盈v规则 清新健气绿!John Elliott x Nike LeBron Icon又添新配色!
    2024-09-17
    快盈v技巧志愿怎么报?专家教你一招致胜
    2023-12-18
    快盈v客户端58岁余杭阿姨坐拥8套房,白天阿里当...
    2024-09-09
    快盈v网址大学生办贷款小心这四种陷阱
    2024-03-30
    快盈v官网如果亚历山大东征到了中国,能打得过虎狼之师的秦军吗?
    2024-08-26
    快盈v邀请码所有失恋 都是在给真爱让路
    2024-10-03
    快盈v注册千年佛窟和它的年轻守护者
    2024-07-10
    快盈v官方出道这么久,为啥她让人议论最多的仍然是脸……
    2024-06-12
    快盈v漏洞春节去哪?蒙曼、任志宏邀你来这一起过大年!
    2024-05-27
    快盈v下载app黄心颖还曾挑衅郑秀文(图)
    2024-05-06
    加载更多
    快盈v地图